2015年7月27日
こんにちは。
京都嵯峨中華料理ほぁんほぁん嵯峨嵐山店
キッチン清水（ほぁんほぁんネーム利久）です。
さあ～夏に美味しい野菜の１つ
ピーマンですよね！！
中華でピーマンといえばチンジャオロースが有名ですよね！！
この時期の、やわらかくてみずみずしいピーマンを
使ったチンジャオロース！最高です！！
しかし残念ながらピーマン嫌いな
人も多いですよね～、、、
そんな方にはパプリカがオススメ！！
今日は可愛いサイズのパプリカが入荷されてきたので
思わずパシャパシャリ。
あっしまった。これだけを撮っても
このキュートなパプリカの魅力がわかりませんよね、、、
以後、気を付けます！！
カラーピーマンとパプリカの違いが気になったので、、
カラーピーマンはピーマンを完熟させて
収穫したもので果実はピーマンと同じように、薄くてやわらか。
対してパプリカは肉厚で皮が硬くサクサクとした食感です。
栄養素もとっても豊富！！
パプリカには血流を良くする作用もあるので
高血圧を防ぎ体温調節にも貢献してくれます！！
そんなパプリカを使用している料理が
八宝菜に酢豚！！是非ご賞味下さいね！！
生でも甘くて美味しいので、当店の人気メニューの
「嵯峨野サラダ（無農薬・有機栽培野菜のサラダ）」
にも使用しています！！
今が旬の京都産のお野菜を中心に続々と入荷しております！！
ご来店お待ちしております！！
ほぁんほぁん嵯峨嵐山店
京都市右京区嵯峨広沢南野町２９－１
TEL０７５－８６４－５６０５
営業時間
１１時～１４時１５分ラストオーダー
１７時～２１時３０分ラストオーダー
ほぁんほぁん点心・餃子工房舗（餃子通販サイト）
http://www.0141gyoza.com
ほぁんほぁん嵯峨嵐山店料理長ブログ
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