2016年5月14日
まいどおおきに!
京都ほぁんほぁん嵯峨嵐山店の山口です。
いつもありがとうございます!!
さて、GWも終わりいよいよ夏に向けて
ヒートアップしていこうという、ほぁんほぁん嵯峨嵐山店でございますが
今日はそんな夏に負けない身体をサポートしてくれる
素晴らしい食材を入荷致しましたので
ご紹介させてください!!
ナマズ!?
はい。確かに私もそう思いました(*^-^*)
こちら、宮崎県より直送して頂きました
「シロチョウザメ」
でございます。
なんせ、見た目がこのお姿でございますので・・・
元々少ないちょっとの勇気を振り絞り
お刺身で、、、
これ・・・・
美味しい!!!(*^▽^*)
まさに、高級珍魚!!
食感もいい!脂のよくのった白身魚という感じですね!!
この宮崎シロチョウザメ
ヘルシーで栄養価も高いと評判なんです!
チョウザメは中華の高級食材のフカヒレのフカ(サメ)の仲間とは
違う種類のチョウザメ科に属しています。
このチョウザメの卵が世界三大珍味のひとつとされている「キャビア」なんですね。
しかし、そのキャビアを取った後の身は!?
実はチョウザメは寿命も100年近く生きるものもおり
不老不死の食材としての伝説が生まれたそうです。
そして、中国では「エンペラーフィッシュ」、ヨーロッパでは「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれ
時の王様や皇帝に食されてきた歴史もあります。
さらに、嬉しいことに近年注目のアミノ酸の一種で
抗疲労成分「バレニン」が豊富で
あの、スタミナ食のキングの呼び声高い「鰻」
しかも、天然ウナギの2倍以上の「バレニン」含有量が高い
事が分かっているそうです。
ほぁんほぁん嵯峨嵐山店のシロチョウザメで
2016の夏を乗り切ったも同然です!!
さらにさらに!!コラーゲンも豊富ときたもんです!!
是非!
ぜひ!!
一度、ご賞味ください!!
この衝撃的な出会いに驚愕~♡
そして、思わず笑ってしまう(笑)
こと間違いなしです。
最近、感動してない。
なんか刺激が欲しい。
そんなあなたに!
ぜひとも、お召し上がりいただきたいのです!!
合うお酒は何??
もちろんあります!!
ご準備致しました!
篠峯 純米無濾過生原酒
そして唐揚げには
カメだし紹興酒の6年はいかがでしょうか!?
もちろん、焼酎もいけますね!!
焼酎は・・・・・
ご来店の際に焼酎アドバイザー清水まで
お気軽に!!
本日も皆様のご来店お待ちいたしております!!
ほぁんほぁん嵯峨嵐山店 京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1
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