2015年8月2日
こんにちは.
キッチンスタッフのチュー兵衛（瀬戸）です。
今日は僕の自慢の愛車の紹介。
じゃなくて、ほぁんほぁんの手作り点心についてですね。
ほぁんほぁんの点心の王様と言えば元祖焼餃子！！
なんですが
本日は北京焼売です。
ほぁんほぁんの北京焼売は
淡路島の玉ねぎと鹿児島県産豚肉を使用。
奇をてらったわけではなく
昔ながらの素朴な味で
老若男女関わらず美味しく頂ける焼売です。
中国では強く熱する料理には「焼」という字が使われます。
だから、蒸す焼売でも「焼」が使われているんですね！
深いな～…
この春から僕が、このほぁんほぁんの伝統ある北京焼売の
仕込みを担当する事になりました！
是非一度、御賞味くださいませ！
^_^
ほぁんほぁん嵯峨嵐山店 京都市右京区嵯峨広沢南野町２９－１
TEL０７５－８６４－５６０５
営業時間 １１時～１４時１５分
ラストオーダー １７時～２１時３０分
ほぁんほぁん点心・餃子工房舗（餃子通販サイト） http://www.0141gyoza.com
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